Due Mani , l’azienda di Luca d’Attoma
A Riparbella, il vino delle colline pisane fa un ideale golfo rivolto verso l’occidente, la…
Categoria: "Vino"
Vino da attendere o vino pronto all’uso?
Il piacere dell’attesa può essere snervante. Vi racconto questa serata in cui per una cena…
Firenze vista con uno sguardo agricolo
Godi, Fiorenza, poi che se’ sí grande, che per mare e per terra batti l’ali,e…
Château Haut-Brion, individuo che trasuda storia.
Appena fuori la città di Bordeaux, precisamente a Pessac, un castello domina il paesaggio. Classificato…
L’Albero …la pianta del mondo
“L’albero non giudica nessuno, è lì dritto nel cielo con tutta la sua gentilezza e…
Il futuro è del vino in lattina e non possiamo farci niente
La domanda sta tornando inesorabilmente di moda, per cercare di capire come superare l’impasse del…
Elena Fucci, un destino chiamato vino
In Basilicata, da qualunque punto si osservi il paesaggio, da qualunque terrazza si ammiri il…
Il vignaiolo è prima di tutto il custode di un territorio: Giuliano Tarchi
Il vignaiolo è prima di tutto il custode di un territorio, lo preserva e lo…
Dieta e Pandemia: altre disgrazie e dove trovarle…
C’è qualcosa di peggio del lockdown a Marzo/Aprile. Il lockdown con la dieta. Tradizionalmente, e…
Le sfumature di Pierre Overnoy
La sveglia suona presto, la rugiada scivola lenta. Durante il viaggio in auto si respiravano…
La viticoltura eroica: dalla montagna al mare mercoledì 17 Marzo ore 18 smart tasting con le Città del Vino
Eccoci arrivati al magico mondo dello Smart tasting, una degustazione che guiderò il 17 Marzo…
Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite
Esiste della magia in chi fa il lavoro di vignaiolo ed enologo… la magia arriva…
I Brunello de Il Marroneto sono vini naturali
I vini de Il Marroneto sono naturali. C’è qualcosa che suona storto in questa frase;…
La vera Champagne. Il racconto di Anselme Selosse
Il rispetto per la natura va’ oltre i principi della biodinamica. Qui ad Avize, Anselme…
Febbraio in cantina per il Vin Santo
Quando entro in cantina lo faccio sempre in punta di piedi, amo ascoltare nel silenzio…
Coltivare rispetto
Dimenticare come zappare la terra e curare il terreno significa dimenticare se stessi (M.Gandhi) L’agricoltura…
Leflaive e la sua 2017, luminosità e grandezza.
Andiamo oltralpe, viaggiamo verso la Borgogna e ci fermiamo a Puligny Montrachet, un meraviglioso piccolo…
Cheval Blanc: emozione, stile, precisione.
Inizia con questo articolo la collaborazione con Riccardo Sette, sommelier, diplomato in viticoltura, appassionato amante…
Lo Spirto 2004 dell’azienda Sant’Agnese di Piombino
TESTO DI FEDERICA BONACCHI Azienda Agricola Sant’Agnese dei F.lli Gigli – Località Campo alle Fave,…
Il mio pensiero rosa
Se si sdogana il rosato per le festività il gioco è fatto, ovvero se si…
Urban Wine, il vino comunicato in maniera diversa
Questa serie di video nasce dalla voglia di comunicare il vino in maniera diversa: con…
Fragolino, il fascino del proibito
Per anni osti scaltri hanno cercato di crearsi una affezionata clientela, fornendo di sottobanco un…
Colombaio di Cencio , la vendemmia del futuro
TESTO DI BARBARA TEDDE Si torna dal mare, un’estate davvero memorabile questa del 2020, un…
Vino annacquato in estate?
Inutile fare finta di niente, c’è chi annacqua il vino in estate. E non sto…
Gli aggettivi utilizzati nelle descrizioni del vino
La descrizione del vino, nel corso degli anni, è diventata un esercizio di stile particolarmente…
Vino rosso freddo in estate
Non si può rinunciare alle tradizioni, anche se vanno in contrasto con certe regole assolute:…
Sciornaia 2019, Cantina del Rospo
Tutti i vini hanno una storia da raccontare, ma Sciornaia di più. Sciornaia evoca gli…
Smart tasting: Fornacelle
Lo smart tasting di oggi ha per protagonista l’azienda Le Fornacelle. Ne discuto con Sabrina…
CHAMPAGNE SEMPER FIDELIS
scarica scheda CHAMPAGNE SEMPER FIDELIS