La zuppa confortante della domenica
Nella stagione autunnale aveva iniziato a prendere l’abitudine di iniziare la giornata della domenica senza…
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La mia zuppa di funghi e patate
Tempo di funghi porcini, quello attuale, ma non solo, a mio avviso per certi piatti…
La mia zuppa è buona..vi spiego perché
Nel contesto gastronomico, le zuppe portano con se’ un’immagine rassicurante: sono il cibo confortante, quello…
La sera a cena
“Le cene a volte sono strane: possono essere copiose e abbondanti , ma possono essere…
Colazione particolare
La pioggia lo disturbava alquanto, soprattutto quella invernale, ma sempre meglio che succedessedi notte: non…
Zuppa di carciofi e lampredotto
Ingredienti per 6 persone: 2 spicchi di aglio, una cipolla rossa, 2 dl di olio…
Zuppa di vongole : come farla e perché
I frutti di mare li adoro, in tutte le forme e i modi di servirli,…
Zuppa di fagioli e cotechino, inizia il recupero..
Forse qualche cotechino è avanzato, ma forse conviene anche comprare quelli che sono messi in…
Cacciucco alla livornese al tempo dei grillini
Ora che a Livorno si scardina ogni certezza, cade il partito comunista(ehm, no, il PD…
Zuppa di trippa patate e pancetta
Ingredienti per 6 persone: 500 g di trippa di vitello, 1 cipolla bianca, 1 carota,…