
Le mie tagliatelle della domenica
I ricordi di infanzia possono essere venati da elementi nostalgici, legati semplicemente al tempo che…
I ricordi di infanzia possono essere venati da elementi nostalgici, legati semplicemente al tempo che…
Quando comparve per la prima volta nelle pizzerie, nei favolosi anni Ottanta, quando davvero tutto…
La testa del maiale esposta in un banco di macelleria di un supermercato: una visione…
Chi ha il colesterolo alto, nemmeno la legga mi raccomando, per gli altri godetevela e…
“Salsiccia”! “Ma cosa dici!” “Trippa e lampredotto!” “Aagh!” “Pancetta, guanciale e lardo” “Vergognati!” . Nelle…
E’ vero, l’ideale sarebbe preparare il condimento della pasta senza accendere i fornelli, ma avendo…
A volte penso a certi colleghi critici, che prima di mangiare un panino con il…
Una volta erano gli ultimi giorni per farlo, durante la Quaresima pareva appena eccessivo nutrirsi…
Lo so, in questa scelta non sono stato “politically correct”: in molti avranno storto il…
Ha la caratteristica forma della salsiccia, ma è più lungo (in media sui 20cm,. ma…