Ristorante Logò a Firenze
Improvvisi i ricordi mi assalgono mentre percorro via Romana, di sera in una giornata di…
Categoria: "Firenze"
I miei “gnudi”, gnocchi per tutte le stagioni
Avete presente quei piatti che si possono preparare tutto l’anno? Che in ogni stagione sono…
Pensiero Ruspante a Firenze
La zona del mercato di Sant’Ambrogio si sta allargando, gastronomicamente parlando e in direzione di…
Fabio Barbaglini nuovo chef executive di Gilli, Paszkowski e Giacosa a Firenze
Dopo l’annuncio nel quale Fabio Barbaglini lascia il ruolo di responsabile della ristorazione della Menagère…
Guné in San Frediano a Firenze
Ora che gli americani lo hanno ribattezzato uno dei quartieri più “cool” dell’universo, come si…
L’Oca Bonda a Pozzolatico
Ci ero passato davanti diverse volte, e mi aveva incuriosito,sia il nome che il contesto:…
Ristorante Testina a Firenze
A due passi dall’ospedale di Santa Maria Nuova, in pieno centro cittadino, a fine 2018…
Trattoria Moderna a Firenze, elogio di una fine
Era tanto che non andavo alla Trattoria Moderna, un locale che non mi aveva mai…
Miscusi ristorante di pasta a Firenze
Un’idea semplice e geniale: la cucina italiana è soprattutto pasta, quindi proponiamola fatta a mano,…
Atelier de’ Nerli a Firenze
Ristorante Galleria di Arte ed Artigianato in Oltrarno a Firenze. Un ristorante che si presenta…
Mangiafoco Café a Firenze
In una città che sembra oramai ostaggio di un turismo non sempre consapevole, che magari…
Ristorante Nugolo a Firenze
Ridare anima ad un corpo morto: potrebbe essere il leit motiv ispiratore della rinascita di…
Ganzo, ristorante scuola a Firenze
Mangiare a scuola evoca a volte ricordi terribili: da parte mia, la mensa delle elementari…
Ventuno Bistrot a Firenze
Nella vita in tutti i settori, lavorativi e non, esistono delle regole da rispettare: servono…
Occomé, bistrot della patata a Firenze
Amo sempre le persone che hanno idee, o che magari utilizzano l’ingegno per sfruttare qualcosa…
Pizzeria ZeroZero a Firenze
Siamo a Rifredi, un popoloso quartiere ex operaio, nella parte più prossima al centro. Qui,…
Gurdulù a Firenze con la cucina di Stefano Cavallini
Un locale non è solamente un luogo fisico, con il nome si indicano l’atmosfera che…
Pizzeria A’ Puteca a Firenze
Un luogo dove aprire un nuovo locale deve avere una storia, e quindi la scelta…
Novità a Firenze in campo ristorativo: chi apre e chi cambia..
A Settembre il veloce rifluire della vita frenetica porta sempre delle novità in campo ristorativo,…
L’Insolita Trattoria Tre Soldi
di Sabrina Somigli L’Insolita Trattoria Tre Soldi versione pranzo. Anche i critici lavorano e perciò…
Il nuovo chef del BSJ ed altre storie gastronomiche fiorentine e dei dintorni
Il rutilante mondo del cibo e del vino continua a dare belle soddisfazioni in quel…
Il punto su nuove aperture e chiusure di locali e arrivo di nuovi chef a Firenze
Una Firenze che non trova pace gastronomicamente parlando, forse per un flusso turistico che continua…
Le Delizie di Leonardo tornano alla Mostra dell’Artigianato di Firenze
E siamo a 5: il 5° anno nel quale sono presente alla Mostra dell’Artigianato di…
Cosa succede a Firenze gastronomicamente parlando
E’ veramente la stagione dell’oro da un punto di vista ristorativo, i locali aprono in…
Un vino per Firenze
L’idea era tanto che mi frullava per la mente, complici anche ricordi di gioventù. Quando…
La Firenze che cambia da un punto di vista ristorativo
Uno potrebbe pensare che ad un certo punto si fermi la trottola dei cambi di…
Fuori di Taste:10 appuntamenti a cui partecipare in questa settimana
Lo dico subito in maniera sfacciata e senza ritegno: sono gli eventi che organizzo io…
Facciamo ordine nella ristorazione fiorentina e dei dintorni: novità e cambiamenti
Saranno cicli che si interrompono, sarà che inizia un gioco come il Risiko dove muovendo…
Tutte le novità della ristorazione fiorentina e toscana
Ci sono momenti nei quali tutto rimane immobile, da un punto di vista ristorativo: gli…
Sostanza detto il Troia, motivi di un successo?
Ci sono tornato dopo una vita, passati dieci anni, anzi di più a leggere quello…