Giulio Benuzzi, the truffle hunter
Cancellate l’idea che un cercatore di tartufi debba essere un personaggio schivo ed ombroso, che…
Categoria: "Personaggi"
Perché gli chef sono diventati sex symbol?
Se andiamo a guardare la rappresentazione dei cuochi nei secoli scorsi, come disegni, dagherrotipi o…
Teseo Geri, l’outsider del vino e dintorni
Ci sono nomi che fanno già capire il futuro di un personaggio: Teseo è uno…
Musica ovunque
Nella tenuta di Sting e della moglie Trudie Styler domina un senso pacato della bellezza…
Se un alunno ti chiede di Marchesi….
Il mio pellegrinaggio da Gualtiero Marchesi è iniziato quando lui era ancora in via Bonvesin…
Se la carne fa paura
“Salsiccia”! “Ma cosa dici!” “Trippa e lampredotto!” “Aagh!” “Pancetta, guanciale e lardo” “Vergognati!” . Nelle…
Gennaro, è sempre troppo tardi..
Smoking perfetto, capello dalla divisa impeccaboile sorriso da napoletano simpatico e gioviale: flashback anni ’90,…
Jacopo Rosito, ovvero il mixologist degli artisti
Quando bere un cocktail può diventare come una visita al museo o l’ascolto di un…
Premio Francesco Arrigoni
Ricevo il comunicato su questo premio, un’iniziativa che apprezzo tantissimo e che mi piace condividere.…
Luciano Zazzeri, il cuoco filosofo pescatore
Se c’è una cosa che non piace a Luciano Zazzeri è l’eccesso di ribalta: ama…
Massimo Bottura, il tormento e l’estasi
In un film su Van Gogh, sarebbe il protagonista perfetto: incarna meglio di chiunque altro…
‘Ino, il guru del panino
Mi è arrivato il comunicato stampa della Negroni, famosa azienda di produzione salumi, che negli…
Lenny Kravitz e gli hamburger
Perchè, uno si chiede, Lenny Kravitz preferisce alle feste patinate del dopo Oscar, un fast…
Oscar Farinetti, Eataly, Fontanafredda: tutto raccontato nella sua biografia
Buon ultimo, leggo finalmente la biografia di Oscar Farinetti. Ci volevano le ferie estive per…
Ma nessuno ricorda Lenotre?
E’ morto il pasticcere Lenotre, questo l’articolo che ho scritto per ricordarlo sui quotidiani del…
Ricomincio da Dario…Cecchini!
“Mac Dario”: 250 grammi di ciccia tritata e grigliata, patate cotte arrosto con gli aromi,…
Un ottimo sito per chi ama la carne
Troppo spesso la carne viene vista come uno spauracchio: non viene amata, viene ritenuta difficile…
Di chi parlo?
Colto, raffinato ma non supponente, innamorato perso del suo lavoro, comunque entusiasta. Opera in quella…