Bistecca alla fiorentina: dalla passione all’ossessione
Mentre cammino per il centro cittadino fiorentino, tra le parti del Duomo o anche di…
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Parigi al mattino d’autunno…
Al freddo non si era certo abituata, anche se un inverno a Parigi lo avesse…
Quando un cameriere riesce a spiegare un piatto in sala come se lo avesse fatto…
Pizzeria A’ Puteca a Firenze
Un luogo dove aprire un nuovo locale deve avere una storia, e quindi la scelta…
Andrea Perini chef all’extravergine
Andrea Perini, conosciuto anche come lo chef all’extravergine; non un nome con cui si è…
Sostanza detto il Troia, motivi di un successo?
Ci sono tornato dopo una vita, passati dieci anni, anzi di più a leggere quello…
Il lecca lecca:una dolce rinuncia da fare
Fra gli aspetti positivi che porta con se’ il digiuno controllato, ovvero per il quale…
Aperitivo delle sette: è il Pisco il nuovo Gin
Sembra che il mondo del bere miscelato abbia bisogno di moda, di bere che cambia,…
Variazione di sedano rapa
Il sedano rapa troppo spesso è alimento negletto e non valorizzato, sopportato e non accettato…
Le mense di scuola: ma chiudiamole tutte!
Forse la soluzione è solo quella di chiuderle, le mense di scuola, se tutte le…