Scaraffare l’acqua e altri gesti inutili in sala
Prima che le bottiglie di acqua fossero “Firmate” da famosi stilisti o moderne influencer, non…
Categoria: "Ironia a tavola"
5 strumenti della tavola da affrontare con coraggio
E’ capitato a tutti, inutile negare: si va in un ristorante, magari non quello tranquillo,…
Wurstel…cibo da mangiare con attenzione in pubblico
In Germania sono sicuramente più “politically correct” di noi e lì non penso che possa…
Parole imbarazzanti in cucina
Ci sono delle espressioni che in cucina non è molto il caso di utlizzare, soprattutto…
Cibo di montagna, pancia mia fatti capanna!
Se vado a leggere i consigli dei nutrizionisti su cosa mangiare in montagna, soprattutto se…
Venerdi’ 17 a tavola..
Da uno che non sopporta la superstizione, scrivere di uno dei giorni considerati tra i…
Menu, leggerli a volte è uno spasso
La frequentazione quotidiana di ristoranti mi porta ad una lettura costante dei menu, che si…
Olio di gomito
Primo anno di scuola alberghiera, si parla del 1977: accanto alle corse in magazzino per…
Sesso in cucina seconda parte
Se una delle scene del cinema che ha più colpito il pubblico(maschile e femminile, non…
Sesso in cucina nascosto tra le righe
La cucina, si sa, è un luogo dove, nell’immaginario collettivo, si possono compiere le acrobazie…
Caffè, i tormenti del barista
In tazza grande! Ristretto!Lungo!Corto!Macchiato!Lungo con acqua a parte!Americano!Doppio!Doppio con latte!In vetro! Con la schiuma ma…
Zampone a colazione
La celebrazione del rito pagano del banchetto immola alla sua causa quintali di zamponi precotti…
Salviette rinfrescanti nei ristoranti di pesce..
Lo so, viene fatto per estrema gentilezza, dopo che uno si è mangiato a quattro…
Se la fava lunga si abbina alla passerina
E’ chiaro che in estate uno si diverte ad affrontare argomenti leggeri e, per tutti…
La passera scopaiola
Sembra che per gli amanti del “bird-watching”(letteralmente, “osservazione di uccelli”) sia uno degli esemplari da…
Inzuppare il biscotto
Fa parte di quelle azioni che, meccanicamente, vengono compiute al mattino, al momento di fare…
Gli amanti del wurstel
C’è chi lo preferisce bianco e chi di un rosa carne intenso, chi lo vuole…
Quei piatti difficili da ordinare o da mangiare…
L’articolo è apparso sull’edizione odierna de “Il Firenze” Ci sono dei piatti che alcune persone…
La dolce avvolgenza burrosa
Bianco e virginale, grasso e criminale, affascina per la sua consistenza morbida e naturale. Si…
Lo svuotapiselli
Stiamo parlando ovviamente di cucina, tanto per cominciare. Era questo lo strumento che veniva sempre…
L’addirizzabanane
Uno degi scherzi più frequenti ai quali viene sottoposto un ragazzo del primo anno di…
Il ghiacciolo..a chi piace?
Se non avessero inventato il Calippo, sarebbe stato ancora di moda? Se per i bambini…
Carne in scatola: scelta tra le migliori
Ora che impazzano gli assaggi comparati di bistecca, le “orizzontali” di carni di razze diverse,…
I dentisti e la rosticciana di maiale
Viene da chiedersi se i dentisti stimolino il consumo della rosticciana(chiamata anche costine): per intendersi,…
I lupini..chi sono costoro?
In Toscana per lupino si hanno vari significati: qui ne trovate qualcuno ma non vi…
Pelare gli acini d’uva
Un’espressione tipica fiorentina(penso) per indicare che non si perde tempo è: “non si sta mica…
I semi dell’anguria o cocomero, che dir si voglia..
La questione non è di poco conto: toglierli uno per volta prima di mangiare la…
Il pelo della pesca
Pesche noci o pesche gialle? A volte la scelta avviene solo perchè le prime non…
Sbucciare le fave
La domanda sorge spontanea: ma voi sbucciate le fave prima di consumarle? Vi mettete con…
Quel filino nero su scampi e gamberi..
La domanda è semplice: lo asportate o no quel filino nero che si trova sul…