Abolire la carne in scatola: sarà un futuro possibile?
Ora che impazzano gli assaggi comparati di bistecca, le “orizzontali” di carni di razze diverse,…
Ora che impazzano gli assaggi comparati di bistecca, le “orizzontali” di carni di razze diverse,…
Viene da chiedersi se i dentisti stimolino il consumo della rosticciana(chiamata anche costine) cotta alla…
La lasagnetta ai frutti di mare e besciamella o la crespellina con spinaci e ricotta?…
Il nome ispira, già da solo, un turbinio di emozioni golose, che fanno andare in…
Chissà perché le carote vengono in mente solo quando si parla di cucina salutare o…
L’unica volta che ho mangiato wurstel con gola è stato a Vienna: vagavo dal mattino…
Forse la ministra Lucia Azzolina quando ha deciso di dare in giro di vite sull’educazione,…
Quando si va invitati da qualche coppia di amici è consuetudine portare un mazzo di…
Tantalo, in confronto, con il suo famoso supplizio, era in realtà, un fortunato mortale. Infatti,…
Quando un dolce arriva ad assumere una veste industriale, sotto forma di liofilizzato, una cosa…
In tazza grande! Ristretto! Lungo! Corto! Macchiato! Lungo con acqua a parte! Americano! Doppio! Doppio…
Lo so, sembra un problema da poco ma..capita! Succede di entrare nella toilette di un…
“Si può mangiare con le mani?” ” Di solito io lo faccio con la bocca,…
Una volta l’innamorato in vena creativa la usava come vezzeggiativo, “fragolina”: poteva essere un semplice…
Strano ma vero a Ferragosto si mangia cotechino in abbondanza: capita a Le Grazie di…
La rughetta, per molti anni, è stata una delle tante insalate presenti al mercato, confusa…
Lo so, in tutte le saliere casalinghe che si rispettino lo trovate, il riso mescolato…
Zitta, zitta, quatta, quatta, la gassosa e’ tornata a fare il suo ingresso, forse poco…
“Che cosa resterà dopo il Covid? Ad oggi sembra decisamente di vedere le macerie, e…
Con tutte le nuove regole che saranno presenti nel servizio ristorante, alcune cose avrà un…
Credo che mai come in questo momento sia risuonata la parola “concretezza” relativa alla cucina.…
Il servizio in guanti bianchi è un termine entrato nell’uso comune per indicare alta qualità…
Prima che le bottiglie di acqua fossero “Firmate” da famosi stilisti o moderne influencer, non…
Il tovagliolo è democratico mentre i guanti sono autoritari: il primo lo portavano camerieri in…
E’ capitato a tutti, inutile negare: si va in un ristorante, magari non quello tranquillo,…
Malgrado la cena al ristorante rimanga il momento topico di un rapporto amoroso che sta…
Una volta era l’emblema della brava massaia, che apparecchiava la tavola della domenica, anzi imbandiva,…
Qualcuno ha già pensato di scrivere la nuova versione del Galateo, redatto da Monsignor Della…
Con il tempo cambiano le abitudini di comportamento, e quello che una volta veniva ritenuto…
Mi arriva da Rizzoli questo agile libretto scritto da Walter Hoving, presidente dal 1955 al…