Claudio Menconi, ovvero l’artista della scultura delle verdure

1

E’ stato un piacere avere Claudio alla Biennale Enogastronomica Fiorentina, durante la serata svolta a Palazzo Medici Riccardo, dedicata al Gusto in Scena: insieme a stilisti che presentavano vestiti, produttori che presentavano vini, artigiani del gusto che presentavano salumi e formaggi, c’era Claudio che mostrava come l’intaglio delle verdure potesse diventare una vera a propria arte, paragonabile alla scultura. Un grande artista, insomma, che invece di utilizzare marmo, creta o pietra, plasma verdure e frutta. Prossimamente capiterà di fare cose insieme!

Condividi!

Circa l'autore

Leonardo Romanelli (Firenze, 14 novembre 1963) è un giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo italiano.

1 commento

Lascia un commento