Bon Ton

0

Con il tempo cambiano le abitudini di comportamento, e quello che una volta veniva ritenuto sconveniente, secondo le norme del galateo, oggi è ammesso se non addirittura incentivato; ma non sempre è così. A tavola si assiste, con sgomento, ad una mancanza di buona educazione che porta a non rispettare le regole elementari del vivere comune: alzarsi quando arriva una signora per salutare, evitare di mangiare prima che le signore siano servite, utilizzare il coltello per portare alla bocca il cibo, sono solo alcuni esempi di come sia difficile educare le persone, non solo i giovani, alle buone maniere. Magari, chi si comporta così, sarà la stessa persona che si scandalizza quando vede un turista americano portarsi via gli avanzi del cibo nella cosiddetta “doggy bag”, o farsi ritappare la bottiglia di vino non terminata, per finirla a pranzo il giorno dopo. In questo i turisti del Nuovo Mondo sono molto più pratici di noi, badano al sodo, con naturalezza: è forse motivo di vanto, in tempi grami come quelli attuali, lasciare il cibo nel piatto o far aprire una bottiglia per berne un bicchiere? Chi paga non sempre ha ragione, una moralità nell’utilizzo del denaro ci deve essere, ed oggi più che mai non sono ammessi sprechi, soprattutto in campo alimentare. Il nuovo maleducato ha oggi a tavola nuove forme di espressione: rispondere al telefono urlando mentre viene servito il risotto, deglutire acqua o vino in maniera rumorosa, alzarsi dopo ogni portata per fumare, incurante dello sforzo prodotto in cucina. A questo si aggiunge che molte persone, abituate pure ad uscire a mangiare fuori per lavoro spesso, sono orgogliose di mostrare la loro perfetta ignoranza sull’utilizzo di posate, bicchieri e quanto serve per consumare un pasto. Sarebbero così orgogliosi a mostrarsi del tutto inetti, nel destreggiarsi con palmari, telefonini o Ipod?Credts wikipedia.org

Share.

About Author

Leonardo Romanelli (Firenze, 14 novembre 1963) è un giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo italiano.

Leave A Reply