Vino da attendere o vino pronto all’uso?
Il piacere dell’attesa può essere snervante. Vi racconto questa serata in cui per una cena…
Autore Sabrina Somigli
Sabrina Somigli
Riguardo a Sabrina.Somigli Microbiologa poi sommelier, ristoratrice e food blogger. Cercatrice di erbe spontanee e appassionata di somme matematiche: quelle tra farina più acqua uguale mille pani diversi. Chiantigiana della Rufina, concentrata nelle dimensioni, in pratica un caratello di vin santo; dolce o secco a seconda dell' annata, dell'oroscopo e dell'umore.
I Brunello de Il Marroneto sono vini naturali
I vini de Il Marroneto sono naturali. C’è qualcosa che suona storto in questa frase;…
Sciornaia 2019, Cantina del Rospo
Tutti i vini hanno una storia da raccontare, ma Sciornaia di più. Sciornaia evoca gli…
Acone IGT, la Rufina cambia colore!
La Rufina cambia colore e si fa terra di grandi bianchi!! Lo dico da sobria,…
Cappuccetto Rosso. Cibi e storie a casa tua
Ma è una storia vera? chiese la bambina alla nonna Certo, sembra una favola, ma…
Chianti Classico Collection: Anteprima 2020
Un po’ come quei parenti che vedi una volta l’anno per ricorrenze comandate o dovute,…
Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2020
L’anteprima della Vernaccia di San Gimignano è anche l’occasione per assaggiare vini che non appartengono…
Monterotondo: la prima verticale di Vaggiolata e Riserva Seretina
L’azienda Agricola Monterotondo, cuore e anima di Saverio Basagni e della moglie Fabiana Giuliani, compie…
La riscossa del Cabernet Franc
Villa Olmi 23 aprile 2020 Francese nel nome e nell’origine, ma tutto toscano in questa…
Degustazione Ritrovino, Febbraio 2020
29 FEBBRAIO 2020, ULTIMI POSTI DISPONIBILI: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-ritrovino-il-chianti-classico-85787750471 Ritrovino è un salotto elegante, quello dell’Hotel Plaza…
Vitigni Resistenti uguale vini con i superpoteri
Faenza. Back to the Wine, giorno 1. Ritorno al vino. Io ci ritorno di sicuro…
Chianti Rufina oltre il tempo
Sono nata nel Chianti Rufina, ci abito e amo questa terra. Pertanto aspettatevi un racconto…
Bàsca, amore al primo sorso
Lasciate perdere l’amore a prima vista, che neppure esiste secondo la scienza, ma trattasi di una roba…
Alessandro Soltani: oste visionario. La storia di un imprenditore che ha fatto la nostra felicità
Le Cascine, Parc Bistrò. Questo luogo farà parlare di se. Scusa per favore puoi portare…
Due chiacchiere con Federico Staderini. Insomma una mattina da ricordare
Pinot nero in Casentino Cuna e Civettaja sono due gruppi di case che si guardano.…
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Beatrice Segoni festeggia i suoi primi 30 anni di carriera al Konnubio, ristorante multi concept…
Andrea Perini chef all’extravergine
Andrea Perini, conosciuto anche come lo chef all’extravergine; non un nome con cui si è…
Maggese: molto più che un ristorante vegetariano
Maggese in realtà è molto più di un ristorante vegetariano. Ma andiamo per ordine. Prima…
Magnolia, l’Asian Gastrobar
L’asian Gastrobar Magnolia è la nuova offerta ristorativa del Four Seasons Firenze per l’estate. Ubicata…
La tartare di manzo
Ma dove vai, se la tartare non ce l’hai? Locale che vai tartare che trovi,…
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Ci sono quelle sere in cui non hai molta fame. Quelle sere in cui hai…
I Pinot Nero di Toscana
Firenze Villa Olmi Incredibile successo di pubblico per la serata dedicata ai Pinot Nero di…
La Ménagère Firenze. Il luogo giusto
Le mode passano, la Ménagère resta. Dopo questa frase forse qualcuno a La Ménagère si…
Ristorante Aroma: pesce buono a Firenze
Aroma è una sorta di luogo certo per il pesce: certo della sua provenienza e…
La Pentola dell’Oro a Firenze
Nuova gestione per uno dei locali storici della tradizione fiorentina. La Pentola dell’Oro fondata negli…
Cristiano Tomei: chef performer
Arte all’arte è il caso di dire, e infatti lo chef muove il suo ristorante…
Intervista gaia: a tu per tu con chef Alberto Sparacino
San Gimignano, splende il sole. Noi toscani siamo troppo abituati alla bellezza, ma quando è…
Anteprime di Toscana 2019: Chianti Classico
Tra le anteprime più attese, sicuramente quella del Chianti Classico. Per volere del boss supremo…
Anteprime Toscane 2019: Vernaccia di San Gimignano
La top ten delle Vernacce di San Gimignano assaggiate in occasione della presentazione delle anteprime…
A tu per tu con chef Stefano Pinciaroli
Di cosa ti aspetteresti di parlare con uno chef di fama, motivato, che ha reso…