Castelvecchio: la memoria e i vini del Carso
Rieccomi in Friuli. Questa volta sul Carso Goriziano. Ho già raccontato tutto il sentimento e…
Autore Sabrina Somigli
Sabrina Somigli
Riguardo a Sabrina.Somigli Microbiologa poi sommelier, ristoratrice e food blogger. Cercatrice di erbe spontanee e appassionata di somme matematiche: quelle tra farina più acqua uguale mille pani diversi. Chiantigiana della Rufina, concentrata nelle dimensioni, in pratica un caratello di vin santo; dolce o secco a seconda dell' annata, dell'oroscopo e dell'umore.
Castello di Spessa: qui il blend è tra passato e presente
L’ebbro Collio, definizione calzante per questo territorio, capace di stordire e ubriacare di bellezza, non…
La Révolution dei Viticoltori di Montespertoli
Da qualche anno a questa parte la Toscana è investita da un grande fermento associativo…
Terra di Seta viticoltori a Vagliagli
Terra di Seta è l’azienda agricola di Daniele della Seta e Maria Pellegrini dal 2000.…
BE.COME 2022: una nuova veste per l’evento vinicolo
Si è svolta a Siena, nel Complesso Museale Santa Maria della Scala, la prima edizione…
Colline Albelle: Riparbella continua a sorprendere
Stupefacente è qualcosa che desta stupore o grande meraviglia. Applicando questa definizione, Inbianco 2021 e…
Terre Alte di Pietramala. Segnatevi questo nome
Terre Alte di Pietramala è l’azienda agricola di Simone Menichetti, nome conosciuto tra gli appassionati…
I Viticoltori di Greve in Chianti
I viticoltori di Greve in Chianti hanno raccontato il loro territorio in un evento dedicato,…
Finalmente a Dievole
Faccio subito ammenda: non ero mai stata a Dievole. Suona brutto lo so non aver…
Martin Orsyn: champagne a firma italiana
Si contano sulle dita di una mano gli champagne di “proprietà” italiana e Martin Orsyn,…
Lo Champagne Rooftop è la novità esclusiva dell’estate lucchese
Si chiama Sommità Martin Orsyn Champagne rooftop ed è la novità dell’estate lucchese. Sull’esclusiva terrazza…
Intramontabile Siepi
Cinque annate di Siepi, in una verticale compatta, dalla 2016 alla 2020 en primeur. Un…
Il Chianti Classico di San Casciano? “Perché Nord!”
“Perché Nord!”, l’evento organizzato a Villa Le corti dall’Associazione San Casciano Classico, che riunisce 26…
Bertinga e la forza di un territorio: Gaiole in Chianti
Tutto nasce da un vigneto, anzi un luogo-vigneto, antico toponimo di un pezzo di collina,…
Belle novità per Torre a Cona
Torre a Cona è una delle meraviglie che le colline di Firenze offrono. Lungo i…
Il Ciliegiolo al passo coi tempi
“Ciliegiolo: il piacere della solitudine”, titolo della serata azzeccato, quello scelto per la serata organizzata…
Assaggi di Francia con qualche riflessione da ristoratore
Le presentazioni dei cataloghi che periodicamente le distribuzioni vinicole organizzano per operatori del settore e…
7 annate di Argirio, il cabernet franc di Podernuovo a Palazzone
Podernuovo a Palazzone è il sogno di paolo e Giovanni Bulgari. Siamo nel sud della…
Modigliana Stella dell’Appennino edizione 2021
Ho partecipato alla 5° edizione di Modigliana Stella dell’Appennino che si è tenuta lo scorso…
Mare e Vitovska 2021 tutti gli assaggi
Finalmente in Carso! In questi giorni mi sono chiesta come poter tradurre l’entusiasmo in parole,…
Giacomo Baraldo: mettete in calendario
Al tempo in cui io e altre svitate appassionate di vino tra cui due note…
Vino da attendere o vino pronto all’uso?
Il piacere dell’attesa può essere snervante. Vi racconto questa serata in cui per una cena…
I Brunello de Il Marroneto sono vini naturali
I vini de Il Marroneto sono naturali. C’è qualcosa che suona storto in questa frase;…
Sciornaia 2019, Cantina del Rospo
Tutti i vini hanno una storia da raccontare, ma Sciornaia di più. Sciornaia evoca gli…
Acone IGT, la Rufina cambia colore!
La Rufina cambia colore e si fa terra di grandi bianchi!! Lo dico da sobria,…
Cappuccetto Rosso. Cibi e storie a casa tua
Ma è una storia vera? chiese la bambina alla nonna Certo, sembra una favola, ma…
Chianti Classico Collection: Anteprima 2020
Un po’ come quei parenti che vedi una volta l’anno per ricorrenze comandate o dovute,…
Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2020
L’anteprima della Vernaccia di San Gimignano è anche l’occasione per assaggiare vini che non appartengono…
Monterotondo: la prima verticale di Vaggiolata e Riserva Seretina
L’azienda Agricola Monterotondo, cuore e anima di Saverio Basagni e della moglie Fabiana Giuliani, compie…
La riscossa del Cabernet Franc
Villa Olmi 23 aprile 2020 Francese nel nome e nell’origine, ma tutto toscano in questa…