Intramontabile Siepi
Cinque annate di Siepi, in una verticale compatta, dalla 2016 alla 2020 en primeur. Un…
Autore Sabrina Somigli
Sabrina Somigli
Riguardo a Sabrina.Somigli Microbiologa poi sommelier, ristoratrice e food blogger. Cercatrice di erbe spontanee e appassionata di somme matematiche: quelle tra farina più acqua uguale mille pani diversi. Chiantigiana della Rufina, concentrata nelle dimensioni, in pratica un caratello di vin santo; dolce o secco a seconda dell' annata, dell'oroscopo e dell'umore.
Il Chianti Classico di San Casciano? “Perché Nord!”
“Perché Nord!”, l’evento organizzato a Villa Le corti dall’Associazione San Casciano Classico, che riunisce 26…
Bertinga e la forza di un territorio: Gaiole in Chianti
Tutto nasce da un vigneto, anzi un luogo-vigneto, antico toponimo di un pezzo di collina,…
Belle novità per Torre a Cona
Torre a Cona è una delle meraviglie che le colline di Firenze offrono. Lungo i…
Il Ciliegiolo al passo coi tempi
“Ciliegiolo: il piacere della solitudine”, titolo della serata azzeccato, quello scelto per la serata organizzata…
Assaggi di Francia con qualche riflessione da ristoratore
Le presentazioni dei cataloghi che periodicamente le distribuzioni vinicole organizzano per operatori del settore e…
7 annate di Argirio, il cabernet franc di Podernuovo a Palazzone
Podernuovo a Palazzone è il sogno di paolo e Giovanni Bulgari. Siamo nel sud della…
Modigliana Stella dell’Appennino edizione 2021
Ho partecipato alla 5° edizione di Modigliana Stella dell’Appennino che si è tenuta lo scorso…
Mare e Vitovska 2021 tutti gli assaggi
Finalmente in Carso! In questi giorni mi sono chiesta come poter tradurre l’entusiasmo in parole,…
Giacomo Baraldo: mettete in calendario
Al tempo in cui io e altre svitate appassionate di vino tra cui due note…
Vino da attendere o vino pronto all’uso?
Il piacere dell’attesa può essere snervante. Vi racconto questa serata in cui per una cena…
I Brunello de Il Marroneto sono vini naturali
I vini de Il Marroneto sono naturali. C’è qualcosa che suona storto in questa frase;…
Sciornaia 2019, Cantina del Rospo
Tutti i vini hanno una storia da raccontare, ma Sciornaia di più. Sciornaia evoca gli…
Acone IGT, la Rufina cambia colore!
La Rufina cambia colore e si fa terra di grandi bianchi!! Lo dico da sobria,…
Cappuccetto Rosso. Cibi e storie a casa tua
Ma è una storia vera? chiese la bambina alla nonna Certo, sembra una favola, ma…
Chianti Classico Collection: Anteprima 2020
Un po’ come quei parenti che vedi una volta l’anno per ricorrenze comandate o dovute,…
Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2020
L’anteprima della Vernaccia di San Gimignano è anche l’occasione per assaggiare vini che non appartengono…
Monterotondo: la prima verticale di Vaggiolata e Riserva Seretina
L’azienda Agricola Monterotondo, cuore e anima di Saverio Basagni e della moglie Fabiana Giuliani, compie…
La riscossa del Cabernet Franc
Villa Olmi 23 aprile 2020 Francese nel nome e nell’origine, ma tutto toscano in questa…
Degustazione Ritrovino, Febbraio 2020
29 FEBBRAIO 2020, ULTIMI POSTI DISPONIBILI: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-ritrovino-il-chianti-classico-85787750471 Ritrovino è un salotto elegante, quello dell’Hotel Plaza…
Vitigni Resistenti uguale vini con i superpoteri
Faenza. Back to the Wine, giorno 1. Ritorno al vino. Io ci ritorno di sicuro…
Chianti Rufina oltre il tempo
Sono nata nel Chianti Rufina, ci abito e amo questa terra. Pertanto aspettatevi un racconto…
Bàsca, amore al primo sorso
Lasciate perdere l’amore a prima vista, che neppure esiste secondo la scienza, ma trattasi di una roba…
Alessandro Soltani: oste visionario. La storia di un imprenditore che ha fatto la nostra felicità
Le Cascine, Parc Bistrò. Questo luogo farà parlare di se. Scusa per favore puoi portare…
Due chiacchiere con Federico Staderini. Insomma una mattina da ricordare
Pinot nero in Casentino Cuna e Civettaja sono due gruppi di case che si guardano.…
Beatrice Segoni: trent’anni di carriera per la chef marchigiana
Beatrice Segoni festeggia i suoi primi 30 anni di carriera al Konnubio, ristorante multi concept…
Andrea Perini chef all’extravergine
Andrea Perini, conosciuto anche come lo chef all’extravergine; non un nome con cui si è…
Maggese: molto più che un ristorante vegetariano
Maggese in realtà è molto più di un ristorante vegetariano. Ma andiamo per ordine. Prima…
Magnolia, l’Asian Gastrobar
L’asian Gastrobar Magnolia è la nuova offerta ristorativa del Four Seasons Firenze per l’estate. Ubicata…
La tartare di manzo
Ma dove vai, se la tartare non ce l’hai? Locale che vai tartare che trovi,…