Pruneti Extra Gallery: l’extra experience dell’olio
Greve in Chianti, Pruneti Extra Gallery: cambia il modo di comunicare l’olio extravergine di oliva,…
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Foie gras vietato a New York: ed ora?
Ci sono decisioni di forte impatto mediatico che è bene seguire poi nelle loro conseguenze:…
Pellegrino Artusi, nel 2020 i duecento anni dalla nascita: torna il Pellegrinaggio Artusiano
Era il 2011 quando mi venne in mente di organizzare il Pellegrinaggio Artusiano, ovvero percorrere…
Novità a Firenze in campo ristorativo: chi apre e chi cambia..
A Settembre il veloce rifluire della vita frenetica porta sempre delle novità in campo ristorativo,…
Se chi consegna cibo ha fame
Non è facile leggere questa notizia, perché suona veramente strana: chi passa la giornata con…
Andrea Camilleri il vero ambasciatore della cucina siciliana
Sulla grandezza di Andrea Camilleri come scrittore, commediografo, sceneggiatore lascio ad altri il compito di…
5 consigli gastronomici per sopravvivere al caldo
I buongustai piangono calde lacrime di questi tempi: per il calore che impedisce di dedicarsi…
Chef Rubio e la polemica sul Mercato Centrale di Torino
In un’intervista al Corriere, in mezzo ad una serie di domande di carattere politico ed…
Il nuovo chef del BSJ ed altre storie gastronomiche fiorentine e dei dintorni
Il rutilante mondo del cibo e del vino continua a dare belle soddisfazioni in quel…
I “divieti” in cucina: i 5 più popolari
Tutta la polemica del ristoratore che vieta il parmigiano sul pesce ha alimentato un dibattito…