Matteo Renzi e la ristorazione fiorentina
Il “Nero”, con fare suadente, è riuscito ad intervistare Matteo Renzi, candidato sindaco fiorentino, una…
Categoria: "Attualità"
Tra le altre cose dimenticavo l’Ambasciata….Teatrale
Ho iniziato a collaborare con il mensile del “Teatro del Sale ” di Firenze: qui…
Gonaria:la morte come momento di serenità
E’ morta Gonaria, la mamma di Luigi, amico carissimo, con il quale ho condiviso il…
FInalmente capita la strategia di “Striscia la Notizia”: Antonio Ricci voleva fare il critico gastronomico!
E’ stata dura capirlo, lo confesso, ma alla fine la soluzione è stata trovata. Il…
Eataly a Firenze?
Si ricomincia a parlarne e, come si suo dire in questi casi, tanto tuonò che…
Il populismo di “Striscia la notizia”, tra piccole invidie e il niente fatto notizia
Mancava Romano Tamani a fare la sua sparata sulla cucina molecolare, le guide, i manager…
I giovani e la scuola..che cercano oggi dagli insegnanti?
Il professore racconta la sua ribollita in cucina, mentre i ragazzi lo ascoltano in piedi,…
La guerra dei cuochi: Striscia la Notizia semina zizzannia tra i cuochi italiani?
Pensavo esistesse solo nei libri di Rex Stout, dove i cuochi si sfidano e tentano…
Massimo Bottura,La Francescana, Striscia la Notizia: e Adrià?
Ieri sera guardavo “Striscia la Notizia”, parlano di cucina molecolare, in maniera improvvisata direi, un…
Fare la spesa al sabato in un centro commerciale
La lista è pronta e rimane, come al solito, sul tavolo di cucina, insieme ai…
L’importanza del cibo nelle tragedie
Vedo le immagini provenienti da L’Aquila e continuo a ritenere immorale andare a chiedere un…
Palate di sterco al ristorante “Cambio” di Torino
Incredibile ma vero, sono tornati: trent’anni fa erano gli indiani metropolitani, oggi sono quelli che…
“Push-food”..scoprite cosa è….
Forse i giapponesi hanno un rapporto strano con il cibo..o forse non gli interessa troppo…
Filippo La Mantia: a pranzo con lui a Roma
Non avendo ancora aperto il ristorante che porta il suo nome all’Hotel Majestic, in Via…
I falsi a tavola sono tanti..
Scrive bene oggi, Enzo Vizzari, su Repubblica, relativamente ai falsi in cucina. Siamo già oltre…
Gambero Rosso-Slow Food..è la fine? A Los Angeles salta anche la degustazione dei Tre Bicchieri
Francesco Arrigoni scrive sul suo blog quello che da tempo si vociferava: Slow Food e…
Calano i prezzi alla “buvette” del Senato: tramezzino libero per tutti
A volte mi chiedo se ci sono o ci fanno: in un articolo su “Repubblica”…
La contestazione di Slow Food e Carlo Petrini arriva dall’Inghilterra..E tanto per cambiare è colpa dei blogger…
Incredibile ma vero, si levano voci critiche nei confronti di Carlo Petrini e di Slow…
Ancora sulla cena..
Prima dei ravioli c’era la scottiglia, la tartara, e poi vi metto il menu almeno…
Un maitre a capo di un partito: esiste davvero a Firenze è stato eletto il nuovo segretario Simone Naldoni
E’ la riscossa dei camerieri, ultimamente sempre meno alla ribalta del settore ristorazione: a Firenze …
Torno un attimo su Lucca..
Giornata di ieri a girovagare sul web e a leggere commenti e prese di posizione…
A Lucca non si può mangiare cucina etnica: lo vieta il Comune!
Quando ho letto la notizia ieri sul Televideo pensavo ad uno scherzo: poi due amici,…
Cancellazione articoli a causa di querela e richiesta danni
Non troverete più nel blog gli articoli del 29 Giugno, 18 e 20 Luglio relativi…
Inizio una nuova categoria di argomenti con questa perla di Cofferati: fare la multa a chi espone il menu all’esterno!
La notizia viene data da un cronista, ovviamente, e Francesco Arrigoni nel suo blog pubblica…
Su come cambia il rapporto professori alunni..
Avendo iniziato a settembre il ventisettesimo anno da insegnante, comincio ad avere una discreta esperienza…
Rientro a scuola: ragazzi e ragazze di una scuola alberghiera
Sono rientrato a scuola da un paio di due giorni: due classi, entrambi quinte ristorazione,…
Siamo di nuovo on line!!
Grossi problemi fin da ieri sera per accedere al blog, ma penso sia stato un…
Sullo scandalo delle pizze surgelate sequestrate
I Nas sono entrati a Firenze in uno dei locali più gettonati dai turisti e…
Che giornata!Vizzari lascia la rubrica dei ristoranti del’Espresso
I tempi sono rapidi. Non si fanno in tempo a disegnare scenari nuovi sul futuro…
Fantagiornalismo: Vizzari, Slow Food, Carlo Petrini e nuovi scenari nel mondo delle Guide
La notizia di oggi è che è stato cancellato il blog di Enzo Vizzari: da…