Matteo Renzi e la ristorazione fiorentina
Il “Nero”, con fare suadente, è riuscito ad intervistare Matteo Renzi, candidato sindaco fiorentino, una…
Il “Nero”, con fare suadente, è riuscito ad intervistare Matteo Renzi, candidato sindaco fiorentino, una…
Ho iniziato a collaborare con il mensile del “Teatro del Sale ” di Firenze: qui…
E’ morta Gonaria, la mamma di Luigi, amico carissimo, con il quale ho condiviso il…
E’ stata dura capirlo, lo confesso, ma alla fine la soluzione è stata trovata. Il…
Si ricomincia a parlarne e, come si suo dire in questi casi, tanto tuonò che…
Mancava Romano Tamani a fare la sua sparata sulla cucina molecolare, le guide, i manager…
Il professore racconta la sua ribollita in cucina, mentre i ragazzi lo ascoltano in piedi,…
Pensavo esistesse solo nei libri di Rex Stout, dove i cuochi si sfidano e tentano…
Ieri sera guardavo “Striscia la Notizia”, parlano di cucina molecolare, in maniera improvvisata direi, un…
La lista è pronta e rimane, come al solito, sul tavolo di cucina, insieme ai…
Vedo le immagini provenienti da L’Aquila e continuo a ritenere immorale andare a chiedere un…
Incredibile ma vero, sono tornati: trent’anni fa erano gli indiani metropolitani, oggi sono quelli che…
Forse i giapponesi hanno un rapporto strano con il cibo..o forse non gli interessa troppo…
Non avendo ancora aperto il ristorante che porta il suo nome all’Hotel Majestic, in Via…
Scrive bene oggi, Enzo Vizzari, su Repubblica, relativamente ai falsi in cucina. Siamo già oltre…
Francesco Arrigoni scrive sul suo blog quello che da tempo si vociferava: Slow Food e…
A volte mi chiedo se ci sono o ci fanno: in un articolo su “Repubblica”…
Incredibile ma vero, si levano voci critiche nei confronti di Carlo Petrini e di Slow…
Prima dei ravioli c’era la scottiglia, la tartara, e poi vi metto il menu almeno…
E’ la riscossa dei camerieri, ultimamente sempre meno alla ribalta del settore ristorazione: a Firenze …
Giornata di ieri a girovagare sul web e a leggere commenti e prese di posizione…
Quando ho letto la notizia ieri sul Televideo pensavo ad uno scherzo: poi due amici,…
Non troverete più nel blog gli articoli del 29 Giugno, 18 e 20 Luglio relativi…
La notizia viene data da un cronista, ovviamente, e Francesco Arrigoni nel suo blog pubblica…
Avendo iniziato a settembre il ventisettesimo anno da insegnante, comincio ad avere una discreta esperienza…
Sono rientrato a scuola da un paio di due giorni: due classi, entrambi quinte ristorazione,…
Grossi problemi fin da ieri sera per accedere al blog, ma penso sia stato un…
I Nas sono entrati a Firenze in uno dei locali più gettonati dai turisti e…
I tempi sono rapidi. Non si fanno in tempo a disegnare scenari nuovi sul futuro…
La notizia di oggi è che è stato cancellato il blog di Enzo Vizzari: da…