Abbiamo imparato dai cugini d’oltralpe che la vendita “en primeur” dei vini destinati a diventare iconici è un’attrazione irresistibile per…

Si contano sulle dita di una mano gli champagne di “proprietà” italiana e Martin Orsyn, nato per volere di Martino…

scarica scheda    CHAMPAGNE SEMPER FIDELIS   

Finalmente in Carso! In questi giorni mi sono chiesta come poter tradurre l’entusiasmo in parole, senza scadere nella sviolinata semplicistica…

Se si sdogana il rosato per le festività il gioco è fatto, ovvero se si superano i preconcetti di qualità…

“Ciliegiolo: il piacere della solitudine”, titolo della serata azzeccato, quello scelto per la serata organizzata a Villa Olmi di Firenze.…

Il tè è di moda, oggi più che mai : non pensate di eliminarlo dalla vostra alimentazione quotidiana solo perché…

Bella ed interessante novità dell’estate Fiorentina da questa settimana è possibile trovarla presso il Rooftop Pool & Bar del The…

Diventare un cuoco affermato o ancor più, uno chef stellato, è il sogno di tanti aspiranti giovani che, complice l’…

Dopo il massacro perpretato  ad una vasta gamma di prodotti tipici  della gastronomia italiana, spacciando per italiani ingredienti che non…

Trigesimo ovvero  il trentesimo giorno dal trapasso di un defunto, in cui è spesso tradizione celebrare un rito funebre Di…

Ci sono piatti assolutamente gustosi, un piacere incredibile nel mangiarli, ma imbarazzanti da consumare in società, ovvero in compagnia di…

Quando si va invitati da qualche coppia di amici è consuetudine portare un mazzo di fiori: chiaro che la scelta…

Ora che impazzano gli assaggi comparati di bistecca, le “orizzontali” di carni di razze diverse, l’attenta distinzione delle carni crude…

Mica facile per un laico convinto trascorrere il giorno di Ferragosto: le chiese erano stracolme per una festa che, ne…

Fare il creativo per l’industria alimentare deve essere uno dei lavori più intriganti: ti viene in mente un’idea assurda e…

Complice l’autunno che inizia ad entrare nel vivo, le giornate di pioggia , la voglia di stare in casa che…

I gesti in cucina sono spesso automatici, vengono eseguiti per abitudine, perché si sono visti fare , per noncuranza: forse…

Arrivare in auto a Vienna impreparati può essere letale per il portafoglio: lasci la macchina posteggiata dove credi possibile dopo…

Incredibile come nell’adolescenza rimangano vive le sensazioni provate. Amavo la lettura al punto di farmi svegliare alle sei del mattino…

Incredibile come nell’adolescenza rimangano vive le sensazioni provate. Amavo la lettura al punto di farmi svegliare alle sei del mattino…

Mi sentivo emozionato come uno scolaretto, a guardare stamani la gara di marcia dei Campionati Europei: d’altronde, 10 anni passati…

Non sono un marziano e poi così tanto vecchio ancora non mi sento..ma certo guardo il look delle persone in…