Ristoranti
Champagne e Spumante
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Vino annacquato in estate?

Inutile fare finta di niente, c’è chi annacqua il vino in estate. E non sto parlando di mettere il ghiaccio,…

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Sciornaia 2019, Cantina del Rospo

Tutti i vini hanno una storia da raccontare, ma Sciornaia di più. Sciornaia evoca gli storici Supertuscan, quelli dell’aia, ma…

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Smart tasting: I Balzini

Lo smart tasting di oggi ha per protagonista l’azienda I Balzini, Barberino Val D’Elsa. Ne discuto con Sabrina Somigli, in…

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Sciornaia 2019, Cantina del Rospo

Tutti i vini hanno una storia da raccontare, ma Sciornaia di più. Sciornaia evoca gli storici Supertuscan, quelli dell’aia, ma…

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Odio il sedano bollito

Ci sono delle domande che sorgono spontanee dopo anni di pratica sulle tavole italiane ed estere, ed una alla quale…

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Sulla nascita del Calippo..

Fare il creativo per l’industria alimentare deve essere uno dei lavori più intriganti: ti viene in mente un’idea assurda e…

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Ricordi di scaloppine

Quando le trovo in un menu sono combattuto, tra un sentimento di rimpianto del tempo che fu misto ad una…

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Vienna, non solo Sacher

Arrivare in auto a Vienna impreparati può essere letale per il portafoglio: lasci la macchina posteggiata dove credi possibile dopo…

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Le noccioline di Super Pippo

Ci sono cibi che da piccoli si mangiano non per convinzione , ma solo perché ispirati, da un film, come…

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Le noccioline di Super Pippo

Ci sono cibi che da piccoli si mangiano non per convinzione , ma solo perché ispirati, da un film, come…

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Il look estivo al mare

Non sono un marziano e poi così tanto vecchio ancora non mi sento..ma certo guardo il look delle persone in…