Inutile fare le solite litanie sul traffico, la circolazione, i parcheggi e quant’altro: questo è il mestiere dei giornalisti di…

Inutile fare le solite litanie sul traffico, la circolazione, i parcheggi e quant’altro: questo è il mestiere dei giornalisti di…

Non è la sintesi nel nome la caratteristica principale di questo vino: Però è un sauvignon godibile, ben fatto, che…

Una volta i coccoli li si comprava dal friggitore, epica figura di lavoratore del cibo in ambiente malsano, considerato brutto,…

Una volta i coccoli li si comprava dal friggitore, epica figura di lavoratore del cibo in ambiente malsano, considerato brutto,…

Quale potrebbe essere il motivo per il quale certi animali non si mangiano? Perché il pollo sì e il pavone…

E’ buono, è indubbiamente buono. E’ grasso, è indubbiamente grasso! E’ stucchevole se assunto in dosi eccessive, è l’immagine dell’opulenza,…

Volete fare nottata per aspettare la notte degli Oscar e sapere i risultati delle elezioni. Per stare svegli dovrete mangiare…

Bene, lo confesso, non amo preparare i dolci, mi cimento a fatica, ma talvolta mi capita. Questa la mia versione…

La scuola alberghiera nasce nel dopoguerra come scuola professionale, ovvero fatta per chi deve andare a lavorare e, prima di…

Partiamo dal presupposto che non siamo negli Stati Uniti e non si tratta del giorno del Ringraziamento: di fatto però…

Uno deve convincersi che Prato è frequentabile anche per un fiorentino, senza parlare di milanesi e romani che  arrivando in…

Certo che a volte l’immaginazione tradisce: i pensieri sono legati spesso ad una memoria che uno si inventa e non…

In qualche modo il luogo è storico: Baldovino si trova in  piazza Santa Croce , anche se l’ingresso è da…

Uno deve convincersi che Prato è frequentabile anche per un fiorentino, senza parlare di milanesi e romani che  arrivando in…

In qualche modo il luogo è storico: Baldovino si trova in  piazza Santa Croce , anche se l’ingresso è da…

E’ proprio vero che la fantasia non deve mancare, ai poveri PR di locali che devono riuscire a portare folle…

Ebbene sì, è bene confessare e dirlo subito: ho bevuto anche da minorenne. Niente di letale, ovvio, se oggi sono…

Per i fiorentini, e non solo, è uno dei posti più frequentati grazie alla vicinanza con l’autostrada, ma la caffetteria…

Per i fiorentini, e non solo, è uno dei posti più frequentati grazie alla vicinanza con l’autostrada, ma la caffetteria…

Qualcuno pensava forse che a Firenze si battesse la fiacca in campo di ristorazione? Tante le novità in serbo per…

Qualcuno pensava forse che a Firenze si battesse la fiacca in campo di ristorazione? Tante le novità in serbo per…

Ricevo e pubblico ben volentieri In arrivo a Firenze due cicli di incontri dedicati al cibo. Questa volta non si…

Lo scoprii quasi per caso, nel passare nella via degli antiquari fiorentini, di fronte ad un luogo piacevole da vedere,…

Le prime critiche non sono state così lusinghiere, ad eccezione del conduttore, ma essendo la prima puntata ci può stare:…

L’idea nasce da un amico, Fiorenzo Sartore, che posta su Facebook una foto di un filetto al pepe verde. Pensavo…

L’idea nasce da un amico, Fiorenzo Sartore, che posta su Facebook una foto di un filetto al pepe verde. Pensavo…

Il mio pellegrinaggio da Gualtiero Marchesi è iniziato quando lui era ancora in via Bonvesin de la Riva, a Milano…

Malgrado la cena al ristorante rimanga il momento topico di un rapporto amoroso  che sta nascendo tra due persone, troppo…

Malgrado la cena al ristorante rimanga il momento topico di un rapporto amoroso  che sta nascendo tra due persone, troppo…

La moda incombe anche nel mangiare. Sembra quasi incredibile l’abilità con la quale è possibile indurre a mangiare, attraverso sottili…

Sembra che gli chef siano diventati i nuovi latin lover: basta calciatori e modelli, i veri playboy sono proprio loro…

Sembra che gli chef siano diventati i nuovi latin lover: basta calciatori e modelli, i veri playboy sono proprio loro…

Essere perennemente in controtendenza mi ha sempre portato a fare cose fuori tempo rispetto alla media delle persone. Di solito…

Chi se lo ricorda il setaccio ? Per chi frequentava la scuola alberghiera era il terrore che si paventava di…

L’aspetto più difficile nell’essersi trasferito in campagna era la gestione del tempo: non aveva scelto un paese, aveva scelto proprio…

Nell’annosa diatriba che vede scontrarsi ogni giorno carnivori e vegani, riveste un’importanza notevole di discussione l’argomento del sesso, ovvero i…

L’animo umano è divertente perché variegato e non classificabile. Il cameriere ha un osservatorio privilegiato, rispetto alla fauna che deve…

Niente come una credenza popolare riesce a fare breccia nell’immaginario collettivo e, a livello gastronomico, sembra che questa regola sia…

L’aspetto più difficile nell’essersi trasferito in campagna era la gestione del tempo: non aveva scelto un paese, aveva scelto proprio…

Se uno decide di fare le vacanze in auto, metodo ancora oggi consigliabile per risparmiare se siete almeno in quattro,…

Prendetevi il tempo, scegliete di mettervi in poltrona, per questi due libri obbligatorio un bicchiere di Gin per il primo…

Il fisico è quello di un modello o, volendo, anche quello di un rapper: qualche tatuaggio, sguardo assassino, dagli occhi…

Prendetevi il tempo, scegliete di mettervi in poltrona, per questi due libri obbligatorio un bicchiere di Gin per il primo…

Stasera a Firenze inaugura “La Bottega del Buon Caffè”nei locali che hanno ospitato a suo tempo La Torre 69, gastrocaffè…

Non vi faceva venire l’acquolina in bocca la mela rossa caramellata del fumetto, messa su un bastoncino di zucchero dipinto…

La bellezza del lavoro dell’attore è quella che puoi rappresentare personaggi che magari non ti assomigliano, che non fanno parte…

Stasera a Firenze inaugura “La Bottega del Buon Caffè”nei locali che hanno ospitato a suo tempo La Torre 69, gastrocaffè…

Prendendo un attimo di vacanza dalla solita discussione gastronomica, l’argomento è legato al giuramento del governo Renzi, con le ministre…