Ristoranti
CHAMPAGNE
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Le cantine perdute

Credo di essere entrato in casa di molte persone sconosciute, ne’ per parlare, ne’ per mangiare, come ospite ben accolto,…

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Le cantine perdute

Credo di essere entrato in casa di molte persone sconosciute, ne’ per parlare, ne’ per mangiare, come ospite ben accolto,…

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La mia zuppa di funghi e patate

Tempo di funghi porcini, quello attuale,  ma non solo, a mio avviso per certi piatti come le salse che accompagnano…

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Pizzeria ZeroZero a Firenze

Siamo a Rifredi, un popoloso quartiere ex operaio, nella parte più prossima al centro. Qui, se non ci si abita,…

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Pizzeria ZeroZero a Firenze

Siamo a Rifredi, un popoloso quartiere ex operaio, nella parte più prossima al centro. Qui, se non ci si abita,…

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La bevanda corroborante

Bel termine corroborante…quante volte lo sentite utilizzare? Una delle mie missioni impossibili è stata quella, per anni, di convincere i…

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La bevanda corroborante

Bel termine corroborante…quante volte lo sentite utilizzare? Una delle mie missioni impossibili è stata quella, per anni, di convincere i…

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Se lo chef si mette a dieta

L’argomento sembra banale ma non lo è affatto, anzi, è un problema che molti cuochi si sono trovati ad affrontare…

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Le provviste del pranzo

Svegliarsi senza il trillo del telefono era diventata una conquista: non che dovesse rimanere a letto a poltrire, ma essere…

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Ridatemi il tabasco verde!

Forse devo convincermi che comprarlo on line sarà l’unica possibilità futura, anche perché nei negozi fiorentini il tabasco verde non…

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Qualche credenza popolare..

Niente come una credenza popolare riesce a fare breccia nell’immaginario collettivo e, a livello gastronomico, sembra che questa regola sia…

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Le provviste del pranzo

Svegliarsi senza il trillo del telefono era diventata una conquista: non che dovesse rimanere a letto a poltrire, ma essere…