Credo sarebbe il momento di creare un corso per aspiranti sommelier da fare in un negozio di fiori. Ora che…

Credo sarebbe il momento di creare un corso per aspiranti sommelier da fare in un negozio di fiori. Ora che…

Non è la sintesi nel nome la caratteristica principale di questo vino: Però è un sauvignon godibile, ben fatto, che…

Beh capisco che può essere leggermente traumatico pensare ad un simile piatto nel periodo primaverile, soprattutto se ora il caldo…

Una volta i coccoli li si comprava dal friggitore, epica figura di lavoratore del cibo in ambiente malsano, considerato brutto,…

Quale potrebbe essere il motivo per il quale certi animali non si mangiano? Perché il pollo sì e il pavone…

E’ buono, è indubbiamente buono. E’ grasso, è indubbiamente grasso! E’ stucchevole se assunto in dosi eccessive, è l’immagine dell’opulenza,…

Mi sono sempre chiesto cosa  ci potesse entrare un piatto come gli gnocchi di semolino con Roma: sembra quasi una…

Beh capisco che può essere leggermente traumatico pensare ad un simile piatto nel periodo primaverile, soprattutto se ora il caldo…

La scuola alberghiera nasce nel dopoguerra come scuola professionale, ovvero fatta per chi deve andare a lavorare e, prima di…

Partiamo dal presupposto che non siamo negli Stati Uniti e non si tratta del giorno del Ringraziamento: di fatto però…

Il brutto degli anni che passano è che uno si ricorda..eccome se si ricorda..i pensieri nascono spontanei una volta che…

Senza scomodare le classifiche mondiali dei luoghi più insoliti dove mangiare, con ristoranti ricavati  negli igloo, oppure 20000 leghe sotto…

Un mito che diventa realtà, un nome storico che si adegua ai tempi e ai modi e crea una sorta…

Il brutto degli anni che passano è che uno si ricorda..eccome se si ricorda..i pensieri nascono spontanei una volta che…

Ora che sono id moda estratti, centrifughe, succhi, tutti rigorosamente fatti in casa, è giunto forse il momento di andare…

E’ proprio vero che la fantasia non deve mancare, ai poveri PR di locali che devono riuscire a portare folle…

Ora che sono id moda estratti, centrifughe, succhi, tutti rigorosamente fatti in casa, è giunto forse il momento di andare…

Per i fiorentini, e non solo, è uno dei posti più frequentati grazie alla vicinanza con l’autostrada, ma la caffetteria…

Per i fiorentini, e non solo, è uno dei posti più frequentati grazie alla vicinanza con l’autostrada, ma la caffetteria…

Messaggio su Whatssapp, arriva da Gilberto, fotografo regista e operatore, con immagine di Bourdain con Asia Argento: morto suicida. Chi?…

Messaggio su Whatssapp, arriva da Gilberto, fotografo regista e operatore, con immagine di Bourdain con Asia Argento: morto suicida. Chi?…

Ricevo e pubblico ben volentieri In arrivo a Firenze due cicli di incontri dedicati al cibo. Questa volta non si…

Lo scoprii quasi per caso, nel passare nella via degli antiquari fiorentini, di fronte ad un luogo piacevole da vedere,…

Le prime critiche non sono state così lusinghiere, ad eccezione del conduttore, ma essendo la prima puntata ci può stare:…

Tutti a parlare delle merendine industriali ma sono le più utilizzate ed amate: inutile fare gli struzzi, continuano ad essere…

Potremmo già discutere se il nome è corretto: mare o mari? Se esiste più di un monte esisterà più di…

Il mio pellegrinaggio da Gualtiero Marchesi è iniziato quando lui era ancora in via Bonvesin de la Riva, a Milano…

Malgrado la cena al ristorante rimanga il momento topico di un rapporto amoroso  che sta nascendo tra due persone, troppo…

Malgrado la cena al ristorante rimanga il momento topico di un rapporto amoroso  che sta nascendo tra due persone, troppo…

La moda incombe anche nel mangiare. Sembra quasi incredibile l’abilità con la quale è possibile indurre a mangiare, attraverso sottili…

Se il concetto di frattaglia fatica ad entrare nella testa di molti, con alcune miracolose eccezioni, come ad esempio il…

Se il concetto di frattaglia fatica ad entrare nella testa di molti, con alcune miracolose eccezioni, come ad esempio il…

Essere perennemente in controtendenza mi ha sempre portato a fare cose fuori tempo rispetto alla media delle persone. Di solito…

Chi se lo ricorda il setaccio ? Per chi frequentava la scuola alberghiera era il terrore che si paventava di…

Aprì la porta, Iris, e si trovò davanti Amerigo: uno sguardo profondo da parte di entrambi, sembrava non fosse passato…

Nell’annosa diatriba che vede scontrarsi ogni giorno carnivori e vegani, riveste un’importanza notevole di discussione l’argomento del sesso, ovvero i…

L’animo umano è divertente perché variegato e non classificabile. Il cameriere ha un osservatorio privilegiato, rispetto alla fauna che deve…

Niente come una credenza popolare riesce a fare breccia nell’immaginario collettivo e, a livello gastronomico, sembra che questa regola sia…

Aprì la porta, Iris, e si trovò davanti Amerigo: uno sguardo profondo da parte di entrambi, sembrava non fosse passato…

Se uno decide di fare le vacanze in auto, metodo ancora oggi consigliabile per risparmiare se siete almeno in quattro,…

Prendetevi il tempo, scegliete di mettervi in poltrona, per questi due libri obbligatorio un bicchiere di Gin per il primo…

Il fisico è quello di un modello o, volendo, anche quello di un rapper: qualche tatuaggio, sguardo assassino, dagli occhi…

Prendetevi il tempo, scegliete di mettervi in poltrona, per questi due libri obbligatorio un bicchiere di Gin per il primo…

Stasera a Firenze inaugura “La Bottega del Buon Caffè”nei locali che hanno ospitato a suo tempo La Torre 69, gastrocaffè…

Non vi faceva venire l’acquolina in bocca la mela rossa caramellata del fumetto, messa su un bastoncino di zucchero dipinto…

La bellezza del lavoro dell’attore è quella che puoi rappresentare personaggi che magari non ti assomigliano, che non fanno parte…

Stasera a Firenze inaugura “La Bottega del Buon Caffè”nei locali che hanno ospitato a suo tempo La Torre 69, gastrocaffè…

Prendendo un attimo di vacanza dalla solita discussione gastronomica, l’argomento è legato al giuramento del governo Renzi, con le ministre…