Tag Archives: ' cucina'
Gwyneth Paltrow ed il libro di ricette
Eccola lì, bella come il sole, sulla copertina de”Il Venerdì di Repubblica”, con un bicchiere di vino bianco in [...]
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Scuola alberghiera, quale futuro?
Riparte l’anno scolastico, ed entrando a scuola per il 30° anno di insegnamento, mi chiedo quanti degli allievi penseranno, [...]
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Il separa tuorlo
Magari una sua utilità ce l’ha davvero, che c’entra, ma il separa tuorlo non popola le cucine professionali e [...]
Leggi ancora »Saltino: quando lavavo lo spago..
Aver fatto il cuoco negli anni Ottanta è stata un’esperienza indubbiamente utile per vari motivi. Era il momento nel [...]
Leggi ancora »Maestro di eros e cucina, il 26 aprile a Firenze
Lo, mancava solo questa, volevate dire: in realtà ho già fatto da docente in altri corsi di questo tipo [...]
Leggi ancora »Visioni erotiche
Il freddo intenso sopiva gli animi, costringeva a stare in casa, dedicandosi ai piaceri materiali. Per questo la visione [...]
Leggi ancora »Leggendo i menu del Cenone di stasera..anche il Chianti bianco fruttato!
Non uscirò a cena fuori stasera, perlomeno non al ristorante: frequentandoli il resto dell’anno, non ho certo voglia di [...]
Leggi ancora »Involtini di carne..saranno buoni o…
In tanti non li prendono al ristorante, hanno paura che li riempiano di cose poco buone…e perchè mai? Nemmeno [...]
Leggi ancora »Un critico in cucina
Stamani sono stato a cucinare per il “personale” oserei dire, cioè per quelle persone che sono in delegazione a [...]
Leggi ancora »Il cucchiaino nella zuccheriera
Ma il cucchiaino nella zuccheriera che, gentilmente, la zia porge insieme alla tazzina da caffé, da quanto tempo sarà [...]
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