Personaggi
Premio Francesco Arrigoni
Ricevo il comunicato su questo premio, un’iniziativa che apprezzo tantissimo e che mi piace condividere. Francesco Arrigoni, giornalista bergamasco [...]
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Luciano Zazzeri, il cuoco filosofo pescatore
Se c’è una cosa che non piace a Luciano Zazzeri è l’eccesso di ribalta: ama il suo lavoro, che [...]
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Massimo Bottura, il tormento e l’estasi
In un film su Van Gogh, sarebbe il protagonista perfetto: incarna meglio di chiunque altro il tormento della creazione [...]
Leggi ancora »Lenny Kravitz e gli hamburger
Perchè, uno si chiede, Lenny Kravitz preferisce alle feste patinate del dopo Oscar, un fast food dove mangiare hamburger [...]
Leggi ancora »Oscar Farinetti, Eataly, Fontanafredda: tutto raccontato nella sua biografia
Buon ultimo, leggo finalmente la biografia di Oscar Farinetti. Ci volevano le ferie estive per farmi leggere di un [...]
Leggi ancora »Ma nessuno ricorda Lenotre?
E’ morto il pasticcere Lenotre, questo l’articolo che ho scritto per ricordarlo sui quotidiani del gruppo EPolis La morte [...]
Leggi ancora »Ricomincio da Dario…Cecchini!
“Mac Dario”: 250 grammi di ciccia tritata e grigliata, patate cotte arrosto con gli aromi, cipolla, le “sue salse”, [...]
Leggi ancora »Un ottimo sito per chi ama la carne
Troppo spesso la carne viene vista come uno spauracchio: non viene amata, viene ritenuta difficile da cucinare, la si [...]
Leggi ancora »Di chi parlo?
Colto, raffinato ma non supponente, innamorato perso del suo lavoro, comunque entusiasta. Opera in quella che potrebbe essere definita [...]
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