Ieri è iniziata la Biennale, con un convegno molto stimolante: tante idee venute a galla, fra le più interessanti, quella dell’assessore al Turismo della Provincia di Firenze, Giacomo Billi, che ha proposto un utilizzo anche “gastronomico” del centro convegni presente in Villa Demidoff a Pratolino, nel comune di Vaglia. La proposta  non è stata fatta cadere, quindi a presto avrete buone notizie. Nella settimana che inizia molte le iniziative in programma,quindi andiamo per gradi: lunedì corso sul caffè proposto da Mokarico, presso la caffetteria Il Bigallo di via Gioberti, martedì cinque locali fiorentini propongono l’aperitivo con i vini degli Agricoltori del Chianti Geografico , e poi, mercoledì presento la degustazione dei “Supertuscan” del Chianti Classico, in piazza Tasso, nella Chiesa delle ex Leopoldine..

Giovedì,  con gli alunni della scuola alberghiera “Buontalenti”, il Pranzo dei Santi alla Mensa della Caritas di piazza Ss.Annunziata