agosto, 2011
Coniglio alle erbette.ricetta per non ingrassare..
Essendo a dieta, invento ricettine senza grassi.. Ingredienti per 6 persone: un coniglio di grandezza media, 100 g di [...]
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Berlino, la vacanza in città rilassante
L’arrivo in città è stato facile: appropriati della casa presa in affitto, è un attimo prendere le misure di [...]
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Germania, qualche luogo comune da sfatare
La mia propensione naturale sarebbe per la Francia, ma Berlino è una città che stimola la visita al solo [...]
Leggi ancora »Pazienza ed abilità manuale
Lei ci metteva impegno, ma non è che le riuscisse benissimo. Le avevano spiegato che bisogna avere pazienza, che [...]
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Cappesante grigliate con risotto ai loro coralli
Ingredienti per 6 persone: 24 capesante, 12 fette di pancetta grassa, 360 g di riso Arborio, un porro piccolo, [...]
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Capita al ristorante…ricordi di un critico
Arriva il conto, lo guardie subito avverti qualcosa che non va: non ho preso queste cose e poi…perché la [...]
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Gorgona, una Cena Galeotta che ricorderò a lungo
Cosa di meglio, appena tornato dalle vacanze, di una bella botta di adrenalina data da una cena..ma non ero [...]
Leggi ancora »Le coppe gelato delle vacanze..
ARticolo apparso sull’edizione odierna de “L’Unità” edizione Toscana Spesso capita, mentre siamo in vacanza, di chiedersi come mai tante [...]
Leggi ancora »Trance di salmone con salsa di acciughe e patate
Ingredienti per 6 persone: 6 trance di salmone del peso di 180 g ciascuna, 500 g di patate lessate, [...]
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8 agosto, cucino all’isola della Gorgona
Ok, lo so, sono a dieta ma non per questo rinuncio a questa iniziativa: cucinare sull’isola della Gorgona. Accadrà [...]
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