giugno, 2011
Estate, triste stagione del buongustaio?
Una volta non avrei avuto problemi ad affermarlo, ed anche oggi qualche pensierino mi viene: arriva l’estate e il [...]
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Chez Pompon, a Bordeaux
Lo so, proprio io, che scrivo recensioni, che collaboro alle guide dei ristoranti, che insomma”dimmi dove sei e ti [...]
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Ora d’aria: anche senza lo chef, il locale marcia!
Nella crescita di un cuoco, sia da un punto di vista mediatico che professionale, ci sta anche l’assenza dal [...]
Leggi ancora »Slow Food, 25 anni dopo…c’è da festeggiare?
C’era una volta un’associazione animata da voglia di fare ed entusiasmo nei confronti degli agricoltori e degli osti. C’era [...]
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“Diner en blanc..” e se fosse invece cena rosso passione? A Firenze..
Adoro Parigi, oramai lo sa anche il gatto, è una città che non finisce mai di stupirmi..gli anni giovanili [...]
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“La notte degli chef” e altre storie..
Mi riprometto di vederla alla prossima puntata, “La Notte degli Chef”; intanto, si sono espressi in diretta o quasi, [...]
Leggi ancora »Pesce Rosso in Piazza della Repubblica a Firenze, ma anche Gilli..
Leggendo un post di Nelli, mi incuriosisco su una nuova apertura in piazza della Repubblica a Firenze: siamo in [...]
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Pitti Immagine Uomo..è qui la festa?
Non c’è che dire, ad ogni edizione che si rispetti, Pitti Uomo è una manifestazione che scatena gli animi [...]
Leggi ancora »Agnello e capretto, ma anche gli asparagi, le erbette e gli agretti suvvia!
Ero a fare la spesa, carrello in mano, ancora indeciso sul da farsi ed un signore mi ferma all’improvviso, [...]
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Montalcino, la rinascita?
Gli aspetti della tragedia ci sono tutti a Montalcino, un luogo che, mai come adesso, mostra come sia possibile [...]
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