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marzo, 2009

Palate di sterco al ristorante “Cambio” di Torino

Incredibile ma vero, sono tornati: trent’anni fa erano gli indiani metropolitani, oggi sono quelli che fanno parte dei centri [...]

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Stasera a “Chef per un giorno” è di scena Lory Del Santo

Lo so, incredibile a dirsi ma anche la bella Lory si esibisce ai fornelli. Sarà interessante capire come hanno [...]

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Se l’arrivo della primavera fa risvegliare tutti i sensi è merito di alcune verdure: piselli, baccelli, fave

Notoriamente a primavera si comincia a parlare di tempeste ormonali: i ragazzi a scuola non si tengono più, il [...]

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Ricetta primaverile: timballini di melanzane e ricotta con salsa di lampredotto

Ingredienti per 6 persone: 500 g di melanzane, 400 g di ricotta, 2 mazzi di basilico, sale fine, pepe [...]

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“Push-food”..scoprite cosa è….

Forse i giapponesi hanno un rapporto strano con il cibo..o forse non gli interessa troppo mangiare occidentale. Leggo su”Le [...]

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Premiazione Vini di Toscana..mi esibisco nei panni del gentile presentatore!

E meno male che non manca mai l’ineffabile Andrea Gori..è grazie a lui che esiste una testimonianza video e [...]

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Il cannellone..lo mangiate ancora?

Emblema della cucina anni ’60, il cannellone rappresenta la cucina della famiglia borghese, con la besciamella impiegata in abbondanza, [...]

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“Chef per un giorno su La7″: si ricomincia stasera con Marco Mazzocca

Lo so, c’è Inter Fiorentina, la fiction su Raiuno, ma volete mettere? Torna la splendente trasmissione con il sottoscritto, [...]

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Divorzio Gambero Rosso-Slow Food: riflessioni in genere

Delle tante cose scritte e dette, in questa separazione che ha ben poco di consensuale ma tira fuori, come [...]

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“Taste” e Firenze si trova al centro della gastronomia italiana..ed anche europea con il congresso degli JRE

Per tre giorni Firenze sarà al centro della gastronomia italiana: per tre giorni, alla Stazione Leopolda, la manifestazione ideata [...]

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