dicembre, 2008
Questione attualissima ma poco gastronomica: auguri di Natale
La domanda sorge spontanea, in un periodo come quello attuale, dove la casella di mail è piena di auguri [...]
Leggi ancora »Intervista a Fabio Picchi sui regali gastronomici
Questo è il testo dell’intervista che è apparsa oggi su “L’Unità”relativa ai regali gastronomici I regali gastronomici ai tempi [...]
Leggi ancora »Consigli di sopravvivenza gastronomica
Ancora si deve iniziare i preparativi per il pranzo di Natale, ma già odo i lamenti di coloro che [...]
Leggi ancora »Aagh! A Firenze hanno aperto il ristorante “Gola gioconda”..non c’entro niente!
Nel consueto traffico cittadino, mi trovo a passare in via Guido Monaco che si trova nei pressi della stazione [...]
Leggi ancora »Vecchia osteria del Nacchero, nuova apertura fiorentina
Non è comune che apra un ristorante vicino a casa mia, ed è ancora meno facile che ci vada [...]
Leggi ancora »Vi ricordate del Testamatta? Che confusione sta venendo fuori!
Qualche tempo fa vi ho informato che stavo andando alla premiazione che il comune di Fiesole organizzava per Bibi [...]
Leggi ancora »Ed ora il gioco si fa duro..lasagne!
Chiamarle alla bolognese è indubbiamente corretto, ma in quanti di noi le fanno secondo la ricetta originale? Oggi il [...]
Leggi ancora »Mangiare in un rifugio
Prendi una giornata di sole e la voglia di andare sulla neve. Metti anche il sottoscritto imbranato che non [...]
Leggi ancora »Ricettina della domenica: polenta al sugo di triglie e nervetti
Ingredienti per 6 persone: 1 l di acqua, 300 g di farina di mais, 300 g di triglie pulite, [...]
Leggi ancora »Quando ero giovane e mangiavo la Nutella..
Da piccolo mangiavo veramente le solite cose: classicamente evitavo frutta e verdura e mi rimpinzavo di pasta e affini [...]
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